0

Пару слов о пользе шитаке

Вы не могли не заметить, что больше, чем в половине наших блюд можно встретить грибы шитаке. В Японии, Китае и Корее блюда без шитаке можно пересчитать по пальцам. Восточные жители просто обожают этот гриб и не только за его вкусовые качества, но и за целебные свойства. Там его именуют эликсиром молодости, красоты, здоровья и долголетия. Чем же так полезен этот гриб? Блюда из шитаке  низкокалорийные (питательная ценность 1 кг – 300-500 ккал), в них насчитывается кальция столько же, сколько в мясе и рыбе. К тому же в них много фосфора, йода, калия, цинка, сложных углеводов и витаминов группы В. Питайтесь вкусно и полезно вместе с нами!

Первое время цезарь ели исключительно руками — так было и удобнее и быстрее. Все изменилось после приезда в Тихуану(родина цезаря) жены английского принца Эдварда VIII Уоллис Симпсон. Услышав о славе аппетитного блюда, она решила во что бы то ни стало его попробовать. Естественно, член монаршей семьи угощалась блюдом вилкой и ножом, после так стали делать все.

В переводе с японского гункан – это «военный корабль», и действительно по своей форме они очень похожи. История гунканов берет свое начало с сороковых годов 20 века.

На сегодняшний день гунканы набрали популярность не только в Японии, но и далеко за её пределами на всех континентах земного шара. Гункан с икрой морского ежа сейчас стал традиционным блюдом японской кухни. А по-настоящему деликатесными вариантами считаются начинки с икрой лосося и летучей рыбы.
Попробовать классические гунканы в Калуге — вы можете у нас!