0

В нашем меню появилась вок-лапша!

Сегодня лапша ВОК известна во всем мире, а придумали ее в Китае около 4 тысяч лет назад. Сегодня при слове лапша в воображении сразу появляется изображение длинных полок теста. Однако раньше она выглядела совершенно по-другому – это были небольшие кусочки, которые проваривали в сковороде вок. Тогда это яство имело название Миен Пиен, а в некоторых регионах Поднебесной оно готовится и сегодня. В какой момент и по какой причине тесто начали раскатывать и резать на полосы различной ширины неизвестно, да и неважно. Сейчас лапша бывает длиной до нескольких метров, ведь она считается знамением долголетия, так что чем длиннее, тем лучше. Название ВОК произошло от имени сковороды, в которой традиционно готовится блюдо.
В «Мистер Чу» вы можете заказать вок-лапшу с курицей или свининой на выбор.

На прошлой неделе мы запустили обновленное меню. Приходите и оцените новые блюда.

Китайские кулинары очень любят повторять: «Не бывает плохих продуктов, бывают лишь плохие повара». Наверняка, в этом  заключается один из секретов китайской кухни.
У кулинаров имеются определенные правила, которые они соблюдают неукоснительно:
1) Все продукты обязательным образом тщательно обрабатываются, на это уходит 1/3 часть от общего времени приготовления блюда.
2) Достаточно быстрая тепловая обработка всех продуктов — в течение 3-5 минут. Таким образом сохраняется качество продуктов, причём каждый компонент блюда готовится в отдельности.
3)  Разнообразное использование различных пряностей, соусов и специй. В китайской кухне применяются, как правило, не менее 300 видов всевозможных приправ.
Китайская кухня считается одной из самых здоровых в мире. Здесь нет «тяжелых» калорийных заправок на основе сливок или майонеза. Главный соус – соевый.
Мы уверены в нашем поваре и ждем Вас в гости, что бы Вы смогли так же убедиться в его профессионализме и насладиться качеством приготовленных блюд!