0

В нашем меню появилась вок-лапша!

Сегодня лапша ВОК известна во всем мире, а придумали ее в Китае около 4 тысяч лет назад. Сегодня при слове лапша в воображении сразу появляется изображение длинных полок теста. Однако раньше она выглядела совершенно по-другому – это были небольшие кусочки, которые проваривали в сковороде вок. Тогда это яство имело название Миен Пиен, а в некоторых регионах Поднебесной оно готовится и сегодня. В какой момент и по какой причине тесто начали раскатывать и резать на полосы различной ширины неизвестно, да и неважно. Сейчас лапша бывает длиной до нескольких метров, ведь она считается знамением долголетия, так что чем длиннее, тем лучше. Название ВОК произошло от имени сковороды, в которой традиционно готовится блюдо.
В «Мистер Чу» вы можете заказать вок-лапшу с курицей или свининой на выбор.

На прошлой неделе мы запустили обновленное меню. Приходите и оцените новые блюда.

Китайские кулинары очень любят повторять: «Не бывает плохих продуктов, бывают лишь плохие повара». Наверняка, в этом  заключается один из секретов китайской кухни.
У кулинаров имеются определенные правила, которые они соблюдают неукоснительно:
1) Все продукты обязательным образом тщательно обрабатываются, на это уходит 1/3 часть от общего времени приготовления блюда.
2) Достаточно быстрая тепловая обработка всех продуктов — в течение 3-5 минут. Таким образом сохраняется качество продуктов, причём каждый компонент блюда готовится в отдельности.
3)  Разнообразное использование различных пряностей, соусов и специй. В китайской кухне применяются, как правило, не менее 300 видов всевозможных приправ.
Китайская кухня считается одной из самых здоровых в мире. Здесь нет «тяжелых» калорийных заправок на основе сливок или майонеза. Главный соус – соевый.
Мы уверены в нашем поваре и ждем Вас в гости, что бы Вы смогли так же убедиться в его профессионализме и насладиться качеством приготовленных блюд!

Так как створки раковин открыть непросто, в Японии мидии считаются символом двух любящих, неразрывно связанных людей, и даже в наше время там ни одна свадьба не обходится без традиционного супа из моллюсков.

Вы не могли не заметить, что больше, чем в половине наших блюд можно встретить грибы шитаке. В Японии, Китае и Корее блюда без шитаке можно пересчитать по пальцам. Восточные жители просто обожают этот гриб и не только за его вкусовые качества, но и за целебные свойства. Там его именуют эликсиром молодости, красоты, здоровья и долголетия. Чем же так полезен этот гриб? Блюда из шитаке  низкокалорийные (питательная ценность 1 кг – 300-500 ккал), в них насчитывается кальция столько же, сколько в мясе и рыбе. К тому же в них много фосфора, йода, калия, цинка, сложных углеводов и витаминов группы В. Питайтесь вкусно и полезно вместе с нами!

Первое время цезарь ели исключительно руками — так было и удобнее и быстрее. Все изменилось после приезда в Тихуану(родина цезаря) жены английского принца Эдварда VIII Уоллис Симпсон. Услышав о славе аппетитного блюда, она решила во что бы то ни стало его попробовать. Естественно, член монаршей семьи угощалась блюдом вилкой и ножом, после так стали делать все.

В переводе с японского гункан – это «военный корабль», и действительно по своей форме они очень похожи. История гунканов берет свое начало с сороковых годов 20 века.

На сегодняшний день гунканы набрали популярность не только в Японии, но и далеко за её пределами на всех континентах земного шара. Гункан с икрой морского ежа сейчас стал традиционным блюдом японской кухни. А по-настоящему деликатесными вариантами считаются начинки с икрой лосося и летучей рыбы.
Попробовать классические гунканы в Калуге — вы можете у нас!
 


Друзья, мы будем благодарны Вам, если Вы напишите свой отзыв на tripadvisor.ru.
Мы работаем для Вас и нам важно мнение каждого!
Ждем Ваши отзывы по ссылке: https://clck.ru/BbecH


«Мистер Чу» знает ответ на этот вопрос!
Оказывается, в Японии и Китае считается, что у кого больше риса, тот и богаче. Отсюда и возникла традиция — провожать молодоженов в новую жизнь рисом, чтобы жили они в богатстве и радости.
А мы тем временем приглашаем вас попробовать богатое на вкус блюдо — рис Хибачи!

 

Хотите знать больше? И попробовать настоящую китайскую кухню?
Приходите в «Мистер Чу»!