утка маринуется с имбирём, мёдом и специями по классическому китайскому рецепту;
обжаренное филе подаётся с блинчиками, свежими огурцами, зелёным луком, утиным бульоном и фирменными соусами Хойсин и Шрирача

слегка обжаренные тигровые креветки, мини-осьминожки, кальмар, морской гребешок, голубые мидии и древесные грибы подаются на горячей сковородке с рисом и соусом из белого вина, сливочного масла и прованских трав

Запеченная камбала с ананасом, цуккини, болгарским перцем, помидором, стручковой фасолью.