Бульон Суимоно со слегка обжаренным лососем, рисом, луком пореем и кунжутом.

копчёный угорь, шитаки, водоросли Вакаме, кунжут, лапша Харусамэ, лук-порей

сливочный суп с креветками, гребешком, окунем и кальмарами, оригинальная подача в хрустящей булочке