Бульон Суимоно со слегка обжаренным лососем, рисом, луком пореем и кунжутом.

копчёный угорь, шитаки, водоросли Вакаме, кунжут, лапша Харусамэ, лук-порей

лосось, окунь, тигровая креветка, мини-осьминожки, кальмар, голубые мидии, перепелиное яйцо