запечённый с ароматной солью, подаётся с миксом из салатных листьев и моркови, картофелем Пай и устричным соусом

филе карпа, обжаренное в кипящем масле с кисло-сладким соусом

слегка обжаренные тигровые креветки, мини-осьминожки, кальмар, морской гребешок, голубые мидии и древесные грибы подаются на горячей сковородке с рисом и соусом из белого вина, сливочного масла и прованских трав