филе карпа, обжаренное в кипящем масле с кисло-сладким соусом

утка маринуется с имбирём, мёдом и специями по классическому китайскому рецепту;
обжаренное филе подаётся с блинчиками, свежими огурцами, зелёным луком, утиным бульоном и фирменными соусами Хойсин и Шрирача

курица, обжаренная в темпуре, с соусом Шрирача, стеблем сельдерея, свежим огурцом и черри